logo inPinzimonio

Vi informiamo che le consegne sono sospese dal 13 al 26 Agosto compresi. Sarà possibile anticipare o posticipare le consegne contattandoci al 3314155508

Fate in modo di avere il tempo per provvedere subito alla sistemazione della verdura, soprattutto se è verdura che non vi è possibile smaltire subito. Anche perché essendo verdura non trattata, all’interno potrebbero essere presenti animaletti che pian piano potrebbero mangiare la verdura al posto vostro. Pulite la verdura a foglie, scartate le foglie guaste e se attaccato ad eventuali torsoli vi è della terra raschiateli accuratamente asportandola, poi sistemare la verdura, senza schiacciarla, in sacchetti di polietilene nel quale avrete fatto dei fori per far circolare l’aria.

Nel momento della preparazione la verdura deve essere sempre, in qualsiasi caso, mondata poi lavata. È preferibile che il lavaggio sia fatto velocemente affinché non si verifichino perdite di vitamine e sostanze minerali. La verdura mondata non dovrebbe mai sostare molto a lungo nell’acqua altrimenti le sostanze che essa contiene potrebbero sperdersi nell’acqua. Da questo discorso va esclusa la verdura, tipo insalata, carote o altre verdure che crescono molto a contatto con la terra che perciò può esservi rimasta attaccata. In questo caso vi è la necessità di farla ammorbidire per poterla asportare con maggiore facilità. Le primizie, patate novelle, zucchine, melanzane, carote ecc. non dovrebbero essere sbucciate ma solo spazzolate a fondo e lavate molto bene. Ciò perché nella buccia e sotto di essa si trova la maggior parte delle sostanze nutritive. È preferibile che ogni verdura, dopo essere stata mondata e spazzolata venga subito utilizzata. Se ciò non è possibile, mettetela in un sacchetto di polietilene pulitissimo, quindi conservatela nello scompartimento meno freddo del frigorifero. Ricordate che molte verdure gelano più in fretta di altre (pomodori, varie radici, insalate, patate ecc.) perciò non tenetele mai in un luogo eccessivamente freddo.

Chat

La funzionalità è stata disattivata perché si avvale di cookies (Maggiori informazioni)

Attiva i cookies