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Pomodori ponderosa
 
Il pomodoro ponderosa o cuore di bue è famoso per la sua buccia molto fine, è un pomodoro morbido, molto polposo, per questo facilmente digeribile. E’ povero di calorie, ricco di sali minerali, vitamine e acqua. Facilita la digestione e grazie alla presenza di zolfo, ha azione disintossicante. Il suo elevato contenuto di potassio, fa sì che possa combattere la ritenzione di liquidi, stanchezza, crampi e ipertensione. E’ ricco anche di ferro, utile per combattere l’anemia. Il massimo delle sue proprietà, si hanno se lo si consuma crudo. Il pomodoro contiene licopene, un potente antiossidante che però è sconsigliato a soggetti che soffrono di calcoli renali.
 
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