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Pomodori otello
 
Il pomodoro otello al contrario del cuore di bue ha una buccia più spessa, per questo più difficile da digerire ma con un sapore molto più intenso. E’ povero di calorie, ricco di sali minerali, vitamine e acqua. Facilita la digestione e grazie alla presenza di zolfo, ha azione disintossicante. Il suo elevato contenuto di potassio, fa sì che possa combattere la ritenzione di liquidi, stanchezza, crampi e ipertensione. E’ ricco anche di ferro, utile per combattere l’anemia. Il massimo delle sue proprietà, si hanno se lo si consuma crudo.  Il pomodoro contiene licopene, un potente antiossidante che però è sconsigliato a soggetti che soffrono di calcoli renali.
 
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