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Cipolle fresche
 
La cipolla fresca è ottima nei mesi primaverili ed estivi, da aggiungere alle vostre insalate o semplicemente per cucinare. E' una pianta di tipo bulbosa, il suo uso principale è quello di alimento e condimento ma spesso viene utilizzato a scopo terapeutico per le molteplici proprietà attribuitele dalle tradizioni della medicina popolare. La cipolla oltre ad avere sali minerali, vitamine, ferro, potassio, magnesio, fluoro, calcio, manganese, fosforo e fermenti che aiutano la digestione e stimolano il metabolismo è considerata importante per i numerosissimi impieghi terapeutici. In dermatologia, può essere utilizzata come antibiotico e antibatterico, semplicemente applicando il succo sulla parte da disinfettare, nonché un decongestionante della faringe. Il suo succo è anche molto utilizzato come diuretico e depurativo viene infatti consigliato a chi soffre di trombosi perché, avendo un potere fluidificante, facilita la circolazione del sangue. Consigliamo l’uso di questo ortaggio anche a chi ha problemi di cattiva digestione, magari meglio se consumata cotta e non cruda. Si sconsiglia l’abuso del consumo di cipolla in gravidanza e durante l’allattamento, eccetto previo controllo di personale sanitario. Per le persone che devono assumere farmaci anticoagulanti, è importante sottolineare che le cipolle potrebbero aumentarne gli effetti e causare ecchimosi o emorragie.
 
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