La pianta del cetriolo è di tipo rampicante, per questo la sua coltivazione avviene tramite dei sostegni sulla quale la pianta cresce e si sviluppa. Il cetriolo ama il caldo, infatti la sua raccolta inizia nel mese di maggio per poi finire a settembre. È risaputo che la sua polpa bianca e succosa è leggermente acidula, per questo vi informiamo di un “vecchio trucchetto della nonna” per alleviare quel sapore acido caratteristico di questo ortaggio: tagliate un’estremità e strofinate tra loro le parti tagliate per qualche secondo, poi fatelo anche con l’altra estremità, a questo punto potrete sbucciarlo ed aggiungerlo nella vostra insalatona. Il cetriolo, ricco di magnesio e potassio, amico delle arterie e nemico del diabete è considerato anche un ottimo ingrediente per mantenere un bell’aspetto. Tramite maschere ed impacchi possiamo sconfiggere macchie della pelle e curare occhi gonfi. Unica controindicazione di questo ortaggio è la cattiva digeribilità, poiché ricco di fibre insolubili.
