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Piselli
 
Il pisello è una pianta di tipo erbacea e viene coltivata per i suoi semi che sono a tutti gli effetti legumi. Questo legume è presente sul nostro territorio solamente per tre mesi, cioè da aprile fino a giugno. I loro benefici sono determinate da molte sostanze contenute all’interno di questo legume come proteine, carboidrati, fibre, vitamine come la A, la C, la B1, la B6 e la B9, acido folico e sali minerali, tra cui potassio, fosforo, zinco, magnesio, ferro e calcio. Queste sostanze aiutano il nostro organismo a mantenere bassi i livelli di colesterolo, quindi a preservare l’apparato cardiocircolatorio, aumentano la produzione di globuli rossi e di conseguenza rafforzano il nostro sistema immunitario. Altra proprietà da non sottovalutare è quella di tenere sotto controllo i sintomi derivanti dalla menopausa. Ricordiamo che la presenza di purina li rende controindicati in casi di gotta e l’abuso è sconsigliato a pazienti diabetici.
 
Aprile
Maggio
Giugno
 
 

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