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Uova Fresche
 
Le uova che vi proponiamo arrivano da una piccola azienda agricola che si trova a Monte Morello in Sesto Fiorentino. Conta 250 capi allevate completamente all'aperto e con mangimi del tutto naturali. Un uovo apporta circa 80 calorie e sono presenti al suo interno proteine, ferro, zinco e colina. Le proteine contenute nell'uovo sono importantissime, poiché apportano gli amminoacidi necessari per il nostro organismo. Nel tuorlo si trovano anche due nutrienti chiamati luteina e zeaxantina che sono antiossidanti utili a prevenire danni alla vista relazionati con l'età. Il consumo di uova da parte delle donne in stato interessante o che stanno allattando é decisamente importante, poiché grazie al loro contenuto di colina favoriscono lo sviluppo del sistema nervoso del feto. Ricordate che le uova possono rimanere fresche in frigorifero per circa 4 settimane!
 
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