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Olio extra vergine d'oliva
 
Nei secoli le varietà di olive tipiche della Toscana Correggiolo, Frantoio, Moraiolo, Pendolino e Leccino ci regalano oli extra vergini di oliva di altissima qualità ed eccellenza. La molitura delle olive è “a freddo” in frantoio di ultima generazione, la conservazione è in fusti con atmosfera inerte con azoto. L’olio di oliva extra vergine non è solo una delizia per il palato, ma fa bene alla salute. Questo prezioso alimento, grazie a l’elevato contenuto di acido oleico, protegge cuore e arterie, rallenta l’invecchiamento celebrale, previene l’arteriosclerosi ed abbassa inoltre il livello del colesterolo. Il pizzico e l’amaro, sono sinonimo di qualità dell’olio, denotano la presenza di polifenoli, cioè gli antiossidanti naturali dell’olio e salvavita per noi umani.
 
 

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